冬蟲(chóng)夏草又名蟲(chóng)草、冬蟲(chóng)草和夏草冬蟲(chóng)。味甘, 性溫。功能益腎補(bǔ)肺、止血化痰。對(duì)腎虛陽(yáng)痿, 肺虛久咳, 病後體虛、自汗等癥有較好的療效。
購(gòu)買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草時(shí)要注意外觀(guān)色澤。有些空殼冬蟲(chóng)夏草, 提取有效成分後再出售, 這種補(bǔ)品內(nèi)容物少, 外觀(guān)不飽滿(mǎn), 掰開(kāi)後也不難鑒別。此外, 掰開(kāi)細(xì)看, 還可排除蟲(chóng)草中插入的鐵絲等異物。冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體似蠶, 長(zhǎng)約3~5cm, 表面深黃色至黃棕色, 有環(huán)紋20~30個(gè), 足8對(duì)(中部4對(duì)比較明顯)。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形, 長(zhǎng)約4~7cm, 直徑約0.3cm, 表面深紅棕色至棕褐色, 有細(xì)縱皺紋, 上部稍膨大。斷面為白色, 氣微腥, 味微苦。以完整、蟲(chóng)體豐滿(mǎn)肥大, 外色黃亮、內(nèi)色白, 子座短者為佳。
服用冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)虛, 要因人因病而異, 或單用或配合他藥同用??梢约鍦诜?, 也可做成藥膳服食: 有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥, 可單用冬蟲(chóng)夏草每次3~5克, 研末, 淡鹽水空腹送服, 每日早晚各一次, 也可用冬蟲(chóng)夏草6克, 配杜仲12克, 川斷12克等, 煎湯飲服。屬病後體虛或平素體虛易感、畏寒自汗者, 可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如選冬蟲(chóng)夏草5~8枚, 老雄鴨一只, 去除肚雜, 將鴨頭劈開(kāi), 納藥?kù)额^中, 用線(xiàn)扎好, 加少些黃酒, 蒸爛食用, 可增強(qiáng)體質(zhì)。