紫薯是屬于薯類的一種，跟紅薯都是相同的，只是在顏色上和營養(yǎng)的成分有些不相似，但是很多人都認為紅薯已經(jīng)是非常好的食物了，紫薯難道有_的營養(yǎng)嗎，那么如果想用紫薯來熬粥喝可以嗎?紫薯有哪些功效和作用。
紫薯和紅薯的不同_在于其內(nèi)部的顏色不相同，且具有豐富的膳食纖維、淀粉、維生素、胡蘿卜素等，有著抗氧化、抗腫瘤、增強大腦的記憶、抗癌、提高免疫力等功效，其實β-胡蘿卜素有著美容的作用，是女性們_愛的食物。
同時紫薯也有著調(diào)解肥胖、延緩衰老的作用，在減肥期間是_的選擇，腸胃不好也可以食用，能預(yù)防便秘，防止結(jié)腸癌的發(fā)生，促進腸胃的蠕動，對于胃的消化有著_的效果。很多人為了方便也喜歡把紫薯削好皮和粥一起煮，但是很多人并沒有這樣的習(xí)慣，不知道這樣有沒有好處和作用。
其實這樣也是有好處的，紫薯和紅薯都是屬于粗糧的一種，和我們每天在吃飯的那些一樣，紫薯熬粥喝能讓粥變得比較甜，也能讓粥變成紫薯的顏色，這樣能讓我們更有食欲感，每天早上吃一碗或者兩碗的紫薯粥對身體有著很大的變化的，長期以來能抵抗你身體上的多種疾病。
