脂肪肝是一種常見的肝臟異常疾病，是由肝細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)堆積引起的。一般來說輕度脂肪肝是可逆的，早期診斷積極配合醫(yī)生，可使肝功能恢復(fù)正常。還有營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過剩，容易導(dǎo)致脂肪肝。除了藥物積極治療外，還_與日常飲食相結(jié)合，才能有效_疾病的康復(fù)。很多脂肪肝患者認(rèn)為不吃肥肉不會(huì)加重病情，卻不知道很多食物會(huì)影響脂肪肝的恢復(fù)。那么脂肪肝不能吃什么?
1、酒
飲酒后，10%的酒精會(huì)從胃腸道排出，其余在肝臟代謝。酒中的主要成分是乙醇，氧化后進(jìn)入肝細(xì)胞后會(huì)形成醋酸，給肝細(xì)胞帶來直接的影響。毒性作用，導(dǎo)致脂肪變性和肝細(xì)胞壞死，大量飲酒也會(huì)引起酒精性肝病。此外，酒精與肝炎病毒并存，會(huì)加速肝損害的發(fā)展，易導(dǎo)致酒精性肝硬化。
2、高脂肪食物
脂肪主要通過肝臟運(yùn)輸，部分消化吸收的脂肪進(jìn)入肝臟儲(chǔ)存。儲(chǔ)存的脂肪在饑餓時(shí)被運(yùn)送到肝臟進(jìn)行分解和代謝。如果總是攝入高脂肪、高油膩的食物，_會(huì)擾亂脂肪代謝，讓大量脂肪在肝臟中堆積，導(dǎo)致脂肪肝。盡量少吃肥肥牛羊肉、五花肉等，不吃油炸、酥脆、干鍋等食物。應(yīng)采用冷、蒸、燉的烹調(diào)方法。
3、含糖量高的食物
高糖食物不僅會(huì)誘發(fā)糖尿病的發(fā)生，還會(huì)對(duì)肝臟造成負(fù)擔(dān)，尤其是有脂肪肝的人更不宜多食。因?yàn)橹靖位颊叩母喂δ鼙容^差，糖需要在肝臟中代謝合成，所以會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，過多的糖會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，加重脂肪肝疾病。因此平時(shí)飲食中要控制糖分的攝入，少吃含糖量高的食物，特別注意飯后不要吃甜食，平時(shí)少喝碳酸飲料，少吃奶油蛋糕等。
4、油炸食品
身體也是用高膽固醇食物油炸，然后撒上鹽、番茄醬等，那_是高鹽、高熱量、高膽固醇、高脂肪的食物組合。吃得太多對(duì)你的健康是極其有害的。不利不僅容易發(fā)胖，還可能容易出現(xiàn)高血脂和高血壓，危害健康。所以平時(shí)少吃油炸食品，尤其是外面的油炸食品，因?yàn)橥饷娴挠徒?jīng)常重復(fù)使用，難免會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)和致癌物。如果使用廢油，也會(huì)帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。
5、霉變的食物
秋季食物容易受到霉菌的污染，_是沒有做好食物保管的話，可能會(huì)引起食物發(fā)霉，從而引起黃曲霉毒素，這屬于強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，會(huì)對(duì)肝臟帶來很大的傷害，增加了患上肝癌的幾率。盡量遠(yuǎn)離一些容易受霉菌污染的食物，比如花生有大米花生及玉米等。即使水果或者面包有一點(diǎn)發(fā)霉的地方要扔掉，因?yàn)槊咕a(chǎn)生的一些細(xì)胞毒素會(huì)擴(kuò)散到食物里面，肉眼根本看不到霉菌擴(kuò)散的范圍。
