俗話說,“病從口入”。秋季,各類新鮮蔬菜、瓜果集中上市,讓大家在一飽口福的同時,也容易因清洗不_,導(dǎo)致腹痛、腹瀉。
在這個特殊的時期,有一些平日能吃的食物_暫時避開。
幾種需要避開的食物: 牛奶。牛奶中含乳糖,消化乳糖靠小腸黏膜刷狀緣上的細胞所分泌的乳糖酶。而在腸道發(fā)炎時,這層細胞受到破壞,于是身體暫時無法分泌乳糖酶。乳糖不能分解,_會刺激腸道,加重脫水、腹瀉等癥狀,并在大腸中引起脹氣。酸奶則不在限制之列,因為其中的乳糖已經(jīng)被乳酸菌所利用,同時乳酸菌還可以提供乳糖酶。 甜食。甜食制作中加入了大量蔗糖,需要在小腸中進行消化,分解成葡萄糖和果糖這兩種物質(zhì)才能被*吸收。
在腸道發(fā)炎的狀態(tài)下,消化蔗糖的“蔗糖酶”制造也會發(fā)生障礙,于是大量不能消化的蔗糖在腸道會造成脫水,在大腸中由于腸道細菌的作用還會產(chǎn)氣,造成腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。 高脂肪的食物。脂肪含量高的各種蛋糕、油條要少吃,飽和脂肪酸含量高的香腸、培根、火腿、烤串之類更需禁止。它們會給腸胃帶來負擔,同時加工肉制品中所含的亞硝胺類致癌物質(zhì)和其他氧化產(chǎn)物對受損的消化道也是不利的。