西洋參具有補(bǔ)氣、養(yǎng)陰清熱的功效。西洋參尤以補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津?yàn)殚L，多用于氣陰兩虛而且有熱的人服用。
西洋參為五加科植物西洋參的干燥根。秋季采挖，洗凈，曬干或低溫干燥。主產(chǎn)于美國和加拿大。
西洋參味甘、微苦，性涼。歸心、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津的功效。用于氣虛陰虧，虛熱煩倦，咳喘痰血，內(nèi)熱消渴，口燥咽干。每日用量3～6g，另煎兌服。也可研粉吞服;也可取薄片泡飲;還可含服嚼食。
西洋參性涼能傷陽助濕，故中陽衰微，胃有寒濕者忌服。不宜與藜蘆同用。服用西洋參時(shí)不宜食蘿卜與飲茶。
西洋參既能補(bǔ)氣，又能養(yǎng)陰清熱，尤以補(bǔ)肺降火，養(yǎng)胃生津?yàn)殚L，多用于氣陰兩虛而且有熱的人服用。適合在春季和夏季服用。人參補(bǔ)氣生津作用也非常好，但有些人不能耐受人參的溫性_可以服用西洋參，但人參和西洋參性味的溫涼區(qū)別只是相對的，沒有大家想象的對比強(qiáng)烈，還是需要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)使用。
