西葫蘆實(shí)際上是一種普通的蔬菜,很多人都吃過(guò)西葫蘆。西葫蘆的制作方法有很多種,可以和肉一起吃,也可以和洋蔥等蔬菜一起吃。不管是炒、煮、燉,都很好吃。西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。它含有大量的蛋白質(zhì)或一些維生素和礦物質(zhì),如果每天堅(jiān)持吃,對(duì)我們的健康會(huì)有很大的幫助,還可以治療一些疾病。那么西葫蘆的功效與作用?
1、促進(jìn)代謝
西葫蘆是一種非常健康的蔬菜,而且由于西葫蘆中的水分含量非常高,也_是說(shuō)我們攝入西葫蘆可以有效的達(dá)到補(bǔ)充水分的目的。要知道,人體內(nèi)所有的化學(xué)反應(yīng)都需要水的參與。只有水分充足,才能達(dá)到提高代謝率的效果和目的,所以如果你想提高代謝能力,那么西葫蘆是一個(gè)不可錯(cuò)過(guò)的好選擇。
2、美容養(yǎng)顏
西葫蘆的皮很薄,富含水分,西葫蘆中維生素C的含量豐富,所以西葫蘆有_的美容養(yǎng)顏的功效。如果經(jīng)常食用西葫蘆,可以使皮膚有光澤、紅潤(rùn)、有彈性,并能有效_皮膚暗黃、干燥的癥狀。所以西葫蘆是一種可以起到美容作用的蔬菜。
3、_便秘
西葫蘆當(dāng)中還含有一種物質(zhì)叫做纖維素,纖維素能夠幫助人體的胃腸道蠕動(dòng)的速度加快,并且還能夠促進(jìn)人體消化吸收。如果排便不順、有便秘的癥狀可以適量的食用一些西葫蘆,對(duì)于便秘能夠有所緩解。
4、_眼睛健康
西葫蘆富含葉黃素和玉米黃質(zhì),這兩種抗氧化劑可以防止黃斑變性等眼睛疾病。西葫蘆也是維生素A的良好來(lái)源,可_眼睛健康,預(yù)防青光眼等嚴(yán)重的眼部疾病。西葫蘆也是β-胡蘿卜素的_來(lái)源,可以_眼睛健康并保護(hù)眼睛免受感染的威脅。
5、控制糖尿病
西葫蘆富含膳食纖維,可以延遲葡萄糖的吸收并幫助控制血糖水平。西葫蘆的不溶性纖維含量高,在預(yù)防2型糖尿病方面非常有效,也可降低血糖水平,此外可溶性纖維可以_糖尿病患者的葡萄糖耐量。