隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，健康問(wèn)題越來(lái)越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個(gè)健康的體魄是人人向往的事情，所以，我們要時(shí)刻把養(yǎng)生和健康的習(xí)慣融入到生活中，堅(jiān)決杜絕不好的生活方式，愿你的身體一天比一天健康，長(zhǎng)壽又幸福。
爆炒魷魚(yú)絲
材料：魷魚(yú)350克、韭菜苔150克、蒜末10克、姜末5克、郫縣豆瓣醬10克、生粉5克、生抽3毫升、干辣椒3個(gè)、鹽少許、油適量。
做法：
1、將魷魚(yú)出理干凈，準(zhǔn)備好姜片。
2、燒一鍋清水，放入魷魚(yú)、姜片、料酒。煮至魷魚(yú)變卷即可。大概3分鐘左右。
3、準(zhǔn)備調(diào)料：蒜末、姜末、郫縣豆瓣醬、干辣椒3個(gè)。勾芡水：生抽、生粉，小量清水。
4、焯水后的魷魚(yú)絲用清水沖洗干凈，切成3厘米的小段。
5、接著放入魷魚(yú)絲煸炒1分鐘。
6、再放入韭菜苔煸炒2分鐘。
7、放入豆瓣醬，煸炒至熟。
8、_后放入生抽，嘗嘗咸淡調(diào)味。起鍋前倒入小量勾芡汁即可。
娃娃菜炒香菇
材料： 娃娃菜2顆、香菇8朵、鹽、油；
做法：
1.將娃娃菜_外層的菜葉去掉，然后去根，洗凈菜葉控水。然后將菜葉與菜莖切開(kāi)，因?yàn)槌磿r(shí)要先炒莖。莖部切成手指粗細(xì)的條；
2.香菇如果是干的請(qǐng)用水泡發(fā)，然后去根切片。如果是鮮香菇可以直接去掉根切片；
3.炒鍋倒油，油熱后用蔥蒜嗆鍋。聞到香味以后，先把娃娃菜的菜莖與香菇下鍋翻炒。一直炒到蘑菇變蔫了，再下菜葉。加鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒，直到蘑菇全熟即可出鍋；
肉末釀辣椒
材料：肥瘦豬肉500g、辣椒8個(gè)、小蔥1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、醬油1小勺、老抽1茶匙、料酒少許、食用油適量、胡椒粉少許
做法：
1、將豬肉洗凈剁成肉沫。
2、將肉沫放大碗內(nèi)，加入切碎的蒜、蔥。
3、再加入鹽、糖、玉米淀粉、醬油、老抽、料酒，食用油、胡椒粉。
4、將調(diào)料和肉沫攪拌均勻。
5、辣椒洗凈，去凈內(nèi)部的籽。用手掰開(kāi)辣椒釀入肉餡。把辣椒填滿(mǎn)肉餡。依次釀好。
6、平底鍋放入食用油燒熱，放入釀好的辣椒，有肉的一面朝下。
7、煎至金黃色后反面，煎至熟透。
8、取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米淀粉和少許清水調(diào)勻。
9、倒入調(diào)好的醬油淀粉勾茨。
10、把茨汁煮開(kāi)即可。
11、辣椒裝盤(pán)，淋上茨汁。
