隨著社會(huì)的發(fā)展,人們生活水平的提高,健康問題越來越被大家重視,即使擁有金山銀山,都不如身體健康如山。擁有一個(gè)健康的體魄是人人向往的事情,所以,我們要時(shí)刻把養(yǎng)生和健康的習(xí)慣融入到生活中,堅(jiān)決杜絕不好的生活方式,愿你的身體一天比一天健康,長(zhǎng)壽又幸福。
泡椒紅燒帶魚
材料:帶魚、料酒 、鹽 、胡椒粉、泡椒、 泡姜 、泡蒜 、花椒、 小蔥、生抽 、老抽、 料酒
做法:
1、帶魚加入鹽、姜片和白酒,拌均勻腌制_鐘
2、腌制好的帶魚控干表面水分,再拍上薄薄的一層淀粉
3、燒熱鍋,放入適量的油,將帶魚塊平鋪在鍋底煎
4、將帶魚的雙面煎至金黃后撈出來備用
5、準(zhǔn)備好泡紅油,下入泡紅椒翻椒,再用鹽、料酒、生抽、糖和姜蒜末調(diào)制一碗汁
6、煎魚后鍋中留少許底炒
7、再加入煎過的帶魚放入里面翻炒
8、倒入準(zhǔn)備好的碗汁,大火煮開,小火燉煮五分鐘,中間翻個(gè)面,再轉(zhuǎn)為大火收汁即可。
熗拌黃瓜絲
用料
黃瓜、香蔥、干辣椒、大蒜、蒸魚豉油、香醋、白糖、精鹽、食用油、熟白芝麻
做法
1.黃瓜切絲,香蔥、大蒜、干辣椒全部切末
2.取一小碗,加入蒸魚豉油,香醋,白糖,精鹽,攪拌均勻備用
3.黃瓜絲用精鹽搓洗控干水分后裝入碗中
4.淋入之前備好的醬汁
5.坐鍋燒油,下干辣椒,蒜末一起炸香
6.趁熱淋入菜中,再撒上熟白芝麻即可。
果汁排骨
材料:排骨350克、橙子2個(gè)、姜10克、蒜3瓣、鹽2克、生抽10毫升、料酒10毫升、白醋15毫升、冰糖10克
做法:
1. 排骨和橙子備好。
2. 排骨放在水里浸泡30分鐘,去掉血水。
3. 把一個(gè)半橙子切出橙肉,橙子皮刮去白色部分切細(xì)條。
4. 炒鍋燒熱油,爆香姜、蒜,放入排骨翻炒,將排骨炒至表面金黃。
5. 加入料酒、白醋、生抽、冰糖調(diào)料,翻炒片刻,讓排骨入味。
6. 加入橙子肉和部分橙皮。
7. 再加入沒過食材的水量,煮沸后轉(zhuǎn)小火,燜30分鐘。
8. 如果還有湯汁_大火收汁,嘗一下味道,如果淡了_放鹽調(diào)味。
9. 清爽的果香讓人胃口大開。這道香橙排骨的特別之處是用橙子的肉和皮一起燜,放了一勺白醋,做出來的排骨又鮮又嫩,比糖醋排骨味道更清新~