炎熱的夏天里,空氣的濕度大,人體內(nèi)熱量不易散發(fā),熱量積存過多,_會導(dǎo)致體溫調(diào)節(jié)中樞失控而發(fā)生疾病??梢酝ㄟ^飲食來調(diào)理調(diào)理,比如多吃清淡味鮮的食物,少吃油膩的食物,_來說說夏季上市的瓜果——絲瓜。
主題:絲瓜炒雞蛋
食材:絲瓜2根、雞蛋2個、食用油、食鹽適量
做法:
1、先用刨子把絲瓜去皮,切滾刀片;
2、鍋中燒水,水開倒入絲瓜焯水,水再次開撈出絲瓜,用冷水沖一下待用;
3、將雞蛋打入碗中,加食鹽,充分攪打均勻待用。鍋里放食用油3湯匙燒熱,將雞蛋放入鍋中炒微熟鏟碎后盛出待用;
4、鍋中放油,油微熱倒入焯過水的絲瓜,大火翻炒30秒后,加3中的蛋花,混炒半分鐘后,加入適量鹽即可出鍋。
此菜清涼解暑。
一、絲瓜清熱化痰 是夏季當季瓜果
絲瓜又稱吊瓜,原產(chǎn)于海洋,明代引種到我國,成為人們常吃的蔬菜,絲瓜的藥用價值很高,全面都可入藥。夏秋時節(jié),綠瑩瑩的絲瓜大量上市。中醫(yī)認為,絲瓜味甘性涼,入肝、胃經(jīng)。有清熱化痰、止咳平喘、涼血解毒功效。絲瓜的營養(yǎng)成分很高,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素等多種營養(yǎng)成分。
不僅新鮮絲瓜有療效,中醫(yī)認為老絲瓜筋絡(luò)貫穿,類似人體的經(jīng)絡(luò),借助老絲瓜之氣能導(dǎo)引人體經(jīng)絡(luò)通暢、氣血通順。
絲瓜汁水豐富,宜現(xiàn)切現(xiàn)做,以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。
二、絲瓜還可美容 調(diào)理月經(jīng)不調(diào)
絲瓜肉除了食用,因絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,是_的美容佳品,故絲瓜汁有“美人水”之稱。做法如下:將生長的絲瓜藤割斷,流出的液汁,用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚,能潤肌防皺;也可以將絲瓜直接絞汁,調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽臉,也有很好的美容效果。
而絲瓜子還可調(diào)理月經(jīng)失調(diào),絲瓜子焙干,用水煎后加紅糖適量,溫黃酒沖后服用,每日兩次。
木對應(yīng)肝,肝開竅于目,木資充盈才能眼睛明亮,如有情緒易激動、煩躁不寧、胸脅隱痛、視力急劇下降等癥狀時,_需要養(yǎng)肝了。
肝_強時間:1~3時 肝_弱時間:13~17時 強肝關(guān)鍵詞:舒
●肝怕勞累,肝氣_弱的這段時間_要注意休息,如果_工作,則至少每隔1小時讓眼睛休息5分鐘。