夏天午飯?jiān)趺闯?/span>
夏天到了,隨著氣溫的逐漸攀升,許多人食欲越來越不振。據(jù)北京中醫(yī)醫(yī)院消化科的唐博祥副主任醫(yī)師介紹,中醫(yī)認(rèn)為,長夏主脾土,濕熱是當(dāng)令之時,由于天氣炎熱,出汗比較多,體能消耗自然也增加;而且許多人在此時喜歡吃冷飲,脾胃虛寒體質(zhì)的人易造成脾胃不和,運(yùn)化失常,也_容易乏力、食欲不振等。
偏陽虛 常煲些湯
偏陽虛常煲些湯
唐博祥說,一般偏陽虛的人都比較胖,冬天怕冷夏天怕熱,自汗多,因此,即便是在夏天,也應(yīng)當(dāng)多喝點(diǎn)熱湯和熱粥,比如蘑菇湯、雞湯、排骨湯、魚湯等,可吃得偏咸些,這樣避免傷及胃氣。要少吃些生冷油膩的食物,避免傷及脾胃。
在水果方面,唐博祥建議,偏陽虛的人可多吃點(diǎn)熱帶水果,包括芒果、菠蘿、提子、荔枝、枇杷、榴蓮等,對補(bǔ)充氣血、活絡(luò)經(jīng)脈都有益處。對于寒性的水果,如梨等,應(yīng)適當(dāng)少吃或不吃。
偏陰虛 多喝帶果料酸奶
多喝帶果料酸奶
如果形體偏瘦,平素食量較少,那么_可能是偏陰虛的體質(zhì)了。唐博祥說,偏陰虛的人需要多吃一些滋補(bǔ)的東西。中醫(yī)認(rèn)為,補(bǔ)陰經(jīng)的食物包括牛羊肉、海鮮之類。此外,面食也有滋補(bǔ)真陰的作用。
唐博祥說,偏陰虛的人要少吃“上火”的水果,也_是前面所講的熱帶產(chǎn)品,而應(yīng)當(dāng)多吃些西紅柿、西瓜、黃瓜以及帶葉的蔬菜等,達(dá)到人體的平衡。
特別推薦 9種健康午餐食譜
也許你經(jīng)常需要在外吃商務(wù)午餐,那么你的的瘦身飲食計(jì)劃是否會_此打斷呢?不要著急,看看_的特別推薦,選對食物,即使是商務(wù)套餐,也一樣可以幫助你完成瘦身大計(jì)。
推薦午餐食譜1:蝦仁杯套餐
蝦仁營養(yǎng)豐富
推薦理由:蝦營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是_的食物。
具體搭配:
1.米飯75克
2.蝦仁色拉:草蝦50克,青椒50克,生菜50克,圣女果50克
3.煮雞蛋1只:50克
4.飯后茶點(diǎn):酸奶1杯,100克,草莓:50克
能量:632千卡
蛋白質(zhì):28克
推薦午餐食譜2:鰻魚飯?zhí)撞?nbsp;
鰻魚飯?zhí)撞?/span>
推薦理由:鰻魚有恢復(fù)疲勞的效果,是因?yàn)樗芯S生素A、B1、B2等主要成分。此外,還有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鈉等多種元素。夏天消耗了體力之后吃些鰻魚,從營養(yǎng)學(xué)的角度來說,也是合情合理的。
具體搭配:
1.米飯75克
2.鰻魚:75克,紅椒50克,生菜50克,西蘭花50克
3.炒菠菜:100克,色拉油10克
4.飯后茶點(diǎn):酸奶1杯,100克,奇異果:50克
能量:646千卡
蛋白質(zhì):28克
推薦午餐食譜3:三明治套餐
三明治套餐
推薦理由:三明治制作簡單、營養(yǎng)豐富、攜帶方便,三明治里夾的主要是肉和蔬菜,葷素搭配合理,熱量也不會太高。玉米是粗糧中的養(yǎng)生佳品,能飽腹并且?guī)椭?/span>
具體搭配:
1. 三明治面包1個:面包2片50克,方腿肉25克,生菜50克
2. 玉米色拉:鮮玉米1根:100克,番茄50克,雞胸肉50克,沙拉醬少許
3. 飯后茶點(diǎn):酸奶杏仁杯,酸奶100克,杏仁粒:15克
能量:632千卡
蛋白質(zhì):29克
推薦午餐食譜4:紅燴牛肉飯?zhí)撞?/span>
紅燴牛肉飯
推薦理由:牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)。氨基酸組成更接近人體,能提高寶寶機(jī)體的抗病能力,并可補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)化筋骨;番茄中含有豐富的維生素C,同時可提高免疫力。
具體搭配:
1.米飯75克
2.牛肉:100克,番茄50克,胡蘿卜100克,色拉油15克
3.拌酸黃瓜:100克
4.飯后茶點(diǎn): 桔子1只,100克
能量:633千卡
蛋白質(zhì):28克
推薦午餐食譜5:菜湯面套餐
菜湯面套餐
推薦理由:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn);香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉(zhuǎn)化為維生素D,促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收,并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維C,其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富。
具體搭配:
1. 香菇菜心湯面:100克,香菇50克,青菜100克
2. 魚香肉絲:瘦豬肉50克,茭白75克,辣椒干5克,醬油5克,醋5克,白砂糖5克,色拉油15克
3. 飯后茶點(diǎn):蘋果100克
能量:697千卡
蛋白質(zhì):26克
推薦午餐食譜6:葡國雞飯?zhí)撞?nbsp;
葡國雞飯
推薦理由:雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
具體搭配:
1.米飯75克
2.雞腿肉100克,蘑菇片50克,洋蔥10克,番茄醬10克,油咖喱10克
3.炒菜心:100克,色拉油:10克
4.飯后茶點(diǎn):玫瑰花茶1杯
能量:635千卡
蛋白質(zhì):27克
推薦午餐食譜7:蝦仁蛋炒飯?zhí)撞?nbsp;
蝦仁蛋炒飯
推薦理由:雞蛋是蛋白質(zhì)含量_的食品,還富含維生素B1和維生素B2,也有不少維生素A。蝦仁是低脂肪高蛋白的食品,鈣和微量元素含量也較高。蝦仁雞蛋富含高蛋白、鈣、磷等的營養(yǎng)元素,有補(bǔ)腎髓、健脾開胃、豐乳的功效。
具體搭配:
1.大米:75克,蝦仁:25克,雞蛋50克,豌豆15克,玉米粒25克
2.炒豆苗:100克,色拉油:10克
3.飯后茶點(diǎn):銀耳羹,15克,紅棗:15克
能量:675千卡
蛋白質(zhì):30克
推薦午餐食譜8:炒素什錦套餐
炒素什錦
推薦理由:素什錦包括多種蔬菜,有很多種做法。無論蒸煮,清燉,還是燒鹵,煎炸,都風(fēng)味香濃,營養(yǎng)豐富。其中含豐富的維生素和礦物質(zhì),具有平肝補(bǔ)虛,健腦強(qiáng)體的功效。簡單的清炒也爽脆可口。
具體搭配:
1.米飯75克
2.炒素什錦:青椒50克,花菜50克,黑木耳30克,香菇25克,茭白50克,胡蘿卜25克,白果25克,色拉油10克
3.飯后茶點(diǎn):豆?jié){200ml,鮮棗:50克,
能量:698千卡
蛋白質(zhì):22克
推薦午餐食譜9:海鮮烏冬面套餐
海鮮烏冬面
推薦理由:烏冬面作為日本傳統(tǒng)食品營養(yǎng)價值很高,是補(bǔ)充熱量和植物蛋白的重要來源。
具體搭配:
1. 烏冬面:100克
2. 比目魚25克,蝦仁15克,鮮貝25克,青菜100克,色拉油10克
3. 拌綠豆芽:50克
4. 飯后茶點(diǎn): 金桔:100克
能量:645千卡
蛋白質(zhì):30克