茄子:含有多種維生素,特別是紫茄中含有較多的維生素P,能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性,提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明,茄子能降低膽固醇,還能防止高脂血癥引起的血管損害,可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥。
綠豆:夏季清暑佳品,具有降低血脂、保護(hù)心臟、防治冠心病的作用。動物實驗證明,綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明,高脂血癥患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
香菇:具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動,防止便秘,減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì),能促進(jìn)膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
番薯:營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),適量食用番薯能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積,預(yù)防動脈粥樣硬化,使皮下脂肪減少,避免出現(xiàn)過度肥胖。要注意的是過多攝入番薯可使進(jìn)食的總熱量增加,反而不利于降低血脂。
山楂:主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分,具有擴(kuò)張血管、_微循環(huán)、降低血壓、促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物,故不宜空腹食用,亦不宜過多久食,_在飯后食用。
蘋果:國外有項研究表明,一天吃一個蘋果,可使冠心病死亡的危險性下降一半,這歸功于蘋果中所含的類黃酮。類黃酮是一種_抗氧化劑,通過抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動脈粥樣硬化的作用。此外,蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水平,因此有利于預(yù)防動脈粥樣硬化。雖然肥胖的成因,大多因人而異,但在中醫(yī)認(rèn)為,肥胖是由肝水疏泄失勻,脾胃受制,水濕不運,痰脂停所致,故此應(yīng)從食療開始,調(diào)理好體內(nèi)機(jī)能。
脂肪也分很多類型,包括浮脂、聚脂及贅脂等。它們能于人體“肆虐”,主要是由于體內(nèi)某些內(nèi)分泌不足。因此,減肥_根本的方法,_要從控制內(nèi)分泌著手。在大自然里,不少材料都有助于達(dá)到致內(nèi)分泌平衡的作用,以抑制脂肪產(chǎn)生。所以,只要懂得食用,_自然不會發(fā)胖。否則,身體內(nèi)的“脂肪制造機(jī)”一樣會不停運作,年終無休。
_中藥減肥食物
主打冬瓜:
冬瓜含有糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),營養(yǎng)豐富,既可以用來煮湯、做冬瓜蠱,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入藥治病。
中醫(yī)認(rèn)為冬瓜味甘,性微寒,_,有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。常食冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效,治療水腫腹脹,效果尤為顯著。
降脂食物:
血脂(包含脂肪、膽固醇、磷脂和游離脂肪酸)的高低與飲食有關(guān),故高血脂者宜多吃降低血脂的食物,以防止血液中的膽固醇和甘油三脂過高,使血液粘滯,血流緩慢,形成冠心病。
1、食用香菇、蘑菇、草菇,可促使膽固醇分解和排泄。
2、常吃大蒜可抑制血小板凝結(jié),防治冠心病。
3、綠豆含有“植物固醇”,能抑制膽固醇的吸收,并促使膽固醇從糞便中排出。
減肥零食:
果仁類:咸干或咸脆花生、腰果、榛子、開心果、生曬或酥制核桃肉、蜜制棗等。
咸肉和魚干:如豬肉干、牛肉干、銀魚干等。
豆制品:如豆腐干、黃豆干、蠶豆干、齊札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。
涼果:陳皮梅、嘉應(yīng)子、話梅、咸金桔等。
酸水果:楊梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。
以上的零食均沒有脂肪、膽固醇,含糖極少,許多還有降血糖和降膽固醇作用,并有醫(yī)療價值。
減肥茶:
很多人在正餐之外,更會選擇某些食物或飲料來提高減肥效果,卻往往“減磅不成”反而增磅,好像減肥茶,其實并非真的可以減肥。
茶的卡路里不高,故多飲并不會增加人體熱量的吸收,但亦不會減去身體的脂肪。至于市面上聲稱“減肥”的中藥草茶,其實是一種利尿劑及輕瀉劑。飲后會出現(xiàn)肚瀉,雖可減磅,但減去的只是水分。當(dāng)身體補(bǔ)充水分時,便會回復(fù)原來的磅數(shù)。因此它雖具有減重的療效,卻不能減肥。此外,由于飲用濃茶會減低人體吸收鐵質(zhì),故成長中的青少年或孕婦都不宜多飲。
總括而言,無論從中醫(yī)或西醫(yī),_有效的減肥方法,應(yīng)從均衡飲食開始,配合正常的飲食習(xí)慣以及持之以恒的健康運動,無論多難的減肥目標(biāo),同樣也有“成功之日”。