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芹菜的四種_搭配有營(yíng)養(yǎng)-滄州明潔藥用包裝

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芹菜的四種_搭配有營(yíng)養(yǎng)

來源:滄州明潔藥用包裝有限公司 發(fā)布時(shí)間:2023/8/1 23:00:48
芹菜是我國(guó)常見的蔬菜之一,不僅富含礦物質(zhì)、維生素和多種微量元素,還具有清熱平肝、祛風(fēng)利濕、健胃涼血的功效。那么芹菜怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)呢?下面_為大家介紹4種芹菜的_搭配。

芹菜怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)
1.芹菜燉雞蛋
原材料:雞蛋2個(gè),芹菜200克,食用油、精鹽、小蔥等輔料少許。
做法:將芹菜洗凈切成碎末備用。取兩個(gè)雞蛋放入碗中攪打均勻,加入適量精鹽與食用油,倒入芹菜末。入鍋大火蒸制10分鐘后,轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蒸制5分鐘,撒上適量蔥花即可出鍋。
功效:芹菜具有清熱利濕、化痰清肺的功效,雞蛋的蛋白質(zhì)含量高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,能夠?yàn)槿梭w提供充足的能量,是美味又營(yíng)養(yǎng)的食物之一。

2.芹菜炒蝦仁
原材料:芹菜200克、蝦仁100克、精鹽、食用油等。
做法:將芹菜摘去葉后洗凈切小段備用。蝦仁洗凈后瀝干水分放入鍋中,加入適量食用油略炒2分鐘,加入芹菜炒熟后撒入適量精鹽即可食用。
功效:蝦仁的蛋白質(zhì)含量較高,還含有豐富的磷、鉀、鈣等礦物質(zhì)及微量元素,與芹菜一同食用可以起到減脂瘦身的作用。
3.芹菜拌花生
原材料:花生、芹菜、食用油、蒜末、醋、黑胡椒等。
做法:將芹菜去葉、洗凈,切成小段后焯水,瀝干水分備用。將花生煮熟后放入碗中,加入適量蒜末、香醋、黑胡椒及少量食用油,與芹菜段一同拌勻后即可食用。
功效:花生拌芹菜烹調(diào)方式簡(jiǎn)單,能夠較大程度保留食材中的營(yíng)養(yǎng)成分,含有豐富的蛋白質(zhì)、賴氨酸、亞油酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有抵抗衰老、促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)記憶的功效。

4.芹菜山藥粥
原材料:白米、山藥、芹菜、蘿卜等。
做法:將白米洗凈瀝干,山藥、蘿卜洗凈去皮,切成小塊,芹菜焯水后切成碎末備用。將白米加入鍋中,放入適量清水,加入山藥、白蘿卜塊一同燉煮至軟爛,出鍋前撒入適量芹菜碎即可食用。
功效:芹菜山藥粥具有滋陰養(yǎng)顏的功效,其脂肪含量較低,能夠有效防止脂肪攝入過多,不易引起肥胖,還具有調(diào)節(jié)氣血、美容養(yǎng)顏等功效。

結(jié)語:芹菜怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)?可以將芹菜與蝦仁、雞蛋、花生、山藥等食材一同烹飪,制成芹菜燉雞蛋、芹菜炒蝦仁、芹菜拌花生、芹菜山藥粥等菜品,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感鮮美,是芹菜的_做法。
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