番茄紅素在全世界范圍內(nèi)，前列腺疾病正成為越來越多男性的“大敵”。

　　而番茄紅素這種_抗氧化劑，主要存在于西紅柿、西瓜、葡萄柚等紅色食品中，它在體內(nèi)的含量對前列腺健康影響尤為明顯。哈佛大學及加拿大的研究人員發(fā)現(xiàn)，中年男性前列腺組織中番茄紅素的含量逐漸降低，這個現(xiàn)象與男性前列腺肥大有非常重要的關聯(lián)，并發(fā)現(xiàn)補給適當劑量的番茄紅素，可以幫助減緩前列腺肥大及發(fā)生癌變。

　　成年男性每天吃100—200克番茄，_能滿足身體對番茄紅素的需要。但生吃西紅柿并不利于番茄紅素的吸收，因為它是脂溶性的，需要與油脂混合，才能更易于被人體吸收。因此，多吃做熟的番茄及含有番茄紅素的營養(yǎng)補充劑，都是不錯的選擇。

　　B族維生素人體內(nèi)有復雜的機制抵抗壓力的侵襲，而B族維生素更是其中重要的一員。B族維生素都是水溶性的，多余的不會貯藏于體內(nèi)，而會_排出體外，所以_每天補充。

　　其中維生素B1對于維持正常的食欲、胃腸蠕動和消化液分泌起重要作用，缺乏維生素B1有可能導致疲倦、煩躁、頭痛、食欲不振及工作能力下降等癥狀;維生素B2對維持正常的物質(zhì)代謝和能量代謝有重要作用;煙酸（維生素B5）有降低膽固醇和擴張血管的作用，對延緩腦部老化也有_作用;除此之外，還有維生素B6維生素B12等各司其職，_人體這臺復雜機器的正常運轉(zhuǎn)。此外，B族維生素之間有“協(xié)同作用”———也_是說，一次攝取多種B族維生素，要比分別攝取效果_。

　　鋅微量元素鋅是人體必不可少的一種元素。它與新陳代謝、生長發(fā)育以及其他多種生理功能的關系極為密切，特別是在維持男子生殖系統(tǒng)的完整結(jié)構(gòu)和功能上起著重要作用。男性精液里含有大量的鋅，體內(nèi)鋅不足，會影響精子的數(shù)量與品質(zhì)。男性在每日膳食中應經(jīng)常食用富含鋅的海產(chǎn)品，以及魚、豬肝、牛肉、蝦、貝類、紫菜、芝麻、花生、黃豆和豆制品。

　　女性_需要的營養(yǎng)

　　女性除了要當家庭的主心骨，還要承擔生兒育女的重任，營養(yǎng)大業(yè)更不可忽視。對女性而言，各個生理時期需要的營養(yǎng)不盡相同，_要“因時制宜”。

　　鈣為了_健康，成年人每天至少要攝取800毫克鈣，而孕婦以及更年期的女性，每天至少要攝取1200—1500毫克鈣。缺鈣正是骨質(zhì)疏松、失眠多夢等女性更年期多發(fā)疾病的主要誘因。因此，多喝奶和攝入鈣補充劑，應該成為中國人補鈣的主要形式。鈣進入人體后，需要維生素D的作用才能變?yōu)槟鼙蝗梭w吸收的活性形式，因此，鈣_要和維生素D一起補。

　　鐵對女性來說，鐵_是“血”的代名詞，“補鐵”_是“補血”。身體從食物及營養(yǎng)補充劑中攝入充足的鐵，可以促進抗體的產(chǎn)生、提高免疫力，增進肝臟的解毒能力。不過需要注意的是，鐵元素只有在酸性環(huán)境下，才能轉(zhuǎn)化為易于被人體吸收的形式。因此，_選擇添加了維生素C的鐵營養(yǎng)補充劑，25毫克維生素C，_可以使鐵的吸收率增加1倍以上。