苦瓜,日常生活中常見的一種蔬菜,是炎熱夏天很適合吃的蔬菜之一,不過很多人不喜歡它的苦,那么,苦瓜有什么功效與作用?新鮮苦瓜可以降血脂/降血糖/減肥嗎?接下來,大家_和小編一起來看看吧。
苦瓜
苦瓜,葫蘆科苦瓜屬植物,一年生攀援草本,多分枝,有細(xì)柔毛,卷須不分枝,果味甘苦,主作蔬菜,也可糖漬,功能主治:清暑滌熱、明目、解毒,向來被人們視為難得的食療佳蔬。
苦瓜的功效與作用
降血脂:首先苦瓜含有大量的維生素和纖維素,可以抑制人體內(nèi)血糖的增生,有效減少由于血糖過高引起的不良癥狀出現(xiàn),其次苦瓜含有_微量元素,不僅能夠協(xié)調(diào)人體日?;顒?dòng),也可以促進(jìn)人體新陳代謝速度的加快,對(duì)于血糖高的患者能起到_的降血糖作用,還可以幫助人體預(yù)防某些不良心血管疾病的出現(xiàn)。
降血糖:苦瓜蛋白、苦瓜皂苷和苦瓜多糖是苦瓜的_活性成分,苦瓜素(RPA)則是一種極具生物活性的成分,又叫“高能清脂素”、“脂肪殺手”,其提取物可以促進(jìn)肝糖原合成、減少肝糖原分解、調(diào)節(jié)機(jī)體糖代謝,從而起到_糖耐量和降低血糖的作用。
減肥作用:苦瓜由于熱量和脂肪含量都很低,加上又含有苦瓜皂苷、多種氨基酸、豐富的維生素C及礦物質(zhì),因此食用后可促進(jìn)身體血液循環(huán),加快人體新陳代謝,起到燃燒脂肪的作用,從而防止脂肪在體內(nèi)堆積,達(dá)到減肥目的。