春天是_適合養(yǎng)生的季節(jié),要抓住機(jī)會,多去戶外散心、做運(yùn)動、早睡不熬夜、規(guī)律飲食……這些做法都對身體有好處,快行動起來。尤其是中老年人要在飲食上多注意,不僅一日三餐要按時吃,還要吃得有營養(yǎng),特別是早餐別馬虎,油條這類營養(yǎng)單一又不好消化的食物盡量少吃,要重視!
建議中老年人:早餐少吃油條!推薦5款早餐,好吃營養(yǎng)易消化。不妨來看看,感興趣的話經(jīng)常換著吃。
一、小米發(fā)糕
做法:
小米淘洗兩遍,加入適量清水浸泡幾個小時,泡到小米可以一捏_碎的程度。
泡好后撈出小米,倒進(jìn)料理機(jī),再加一個雞蛋、適量清水,打成細(xì)膩的米漿,稠一些_。
打好后裝進(jìn)大碗,放入白糖、酵母粉攪拌均勻,再分次加入面粉,攪拌成稠稠的糊狀,蓋起來發(fā)酵。
以上步驟前一天搞定,早上起來攪拌面糊,無氣泡后倒進(jìn)模具內(nèi),再放些紅棗或者蔓越莓、葡萄干等食材。
靜置十五分鐘,時間到了大火蒸二_鐘。蒸好后關(guān)火燜五分鐘,小米發(fā)糕_做好了。
二、薏米蓮子南瓜粥
做法:
薏米、蓮子清洗干凈,倒進(jìn)電飯鍋。大米淘洗干凈,倒進(jìn)電飯鍋。
鍋內(nèi)倒入適量清水,蓋好蓋子,點煲粥再點預(yù)約。
早上起來后,把南瓜收拾一下,去掉外皮和內(nèi)瓤,沖洗后切成小塊。紅棗洗凈。
煮好的粥轉(zhuǎn)進(jìn)砂鍋,放入南瓜、紅棗,再繼續(xù)煮_鐘。
等南瓜熟了_可以關(guān)火了,清甜好吃又好消化,適合中老年人。
三、土豆絲雞蛋卷餅
做法:
土豆、胡蘿卜分別去皮,沖洗后切成細(xì)絲,用擦絲器更快捷。處理好后清洗兩遍去掉淀粉,瀝干水分待用。
鍋內(nèi)加油,放入蒜末蔥段爆香,再倒入土豆絲胡蘿卜絲翻炒,炒到斷生。然后加入鹽、雞精調(diào)味,盛出待用。
大碗內(nèi)倒入面粉、鹽攪拌均勻,再加入清水?dāng)嚢璩杀容^稀的面糊。
平底鍋加油,預(yù)熱后轉(zhuǎn)小火,倒入面糊攤成薄薄一層。等定型后翻面,打入雞蛋攪散鋪滿整張餅,再撒點蔥花。
蛋液凝固后翻面,放入炒好的土豆絲,借助筷子卷起來,土豆絲卷餅_做好了。
四、菠菜西紅柿雞蛋疙瘩湯
做法:
菠菜洗凈,切成小段,開水入鍋煮半分鐘,煮好后撈出待用。西紅柿洗凈切塊;雞蛋打進(jìn)碗中攪散。
另一個碗中倒入面粉,分次加水?dāng)嚢璩擅嫘酢?br />
鍋內(nèi)加油,燒熱后倒入西紅柿,炒出汁水,再倒入適量開水煮開。
一邊倒面絮一邊攪拌,倒完后煮兩分鐘,確保疙瘩熟透,如果疙瘩比較大,可以延長時間。
煮好后放入菠菜,淋入蛋液。_后加鹽、生抽調(diào)味,這款早餐_做好了。
五、榨菜肉絲面
做法:
豬里脊沖洗干凈,切成細(xì)絲。切好后放入料酒、鹽、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻,腌制_鐘。
熱鍋涼油倒入肉絲滑炒,炒到變色后放入蒜片、姜絲、蔥花,翻炒出香味。
接著倒入榨菜絲翻炒均勻,再倒入適量開水,加少許鹽煮開。將榨菜肉絲和湯倒進(jìn)大碗中。
鍋內(nèi)重新加水,煮開后放入面條煮熟,煮好后撈出面條倒進(jìn)大碗中,撒些蔥花,這道早餐_做好了。
以上五款早餐好吃營養(yǎng)易消化,特別適合中老年人,不妨照著做。我的分享_到這里了,喜歡我,_請關(guān)注我吧。