黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃_有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。而溫州黃湯能_發(fā)揮黃茶原茶的功能，溫州黃湯更能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除。  

黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質，對防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中_物質保留有85％以上，而這些物質對防癌、抗癌、_、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。

黃茶還有提神助消化、化痰止咳、清熱解毒。性質清寒的功效。