俗話說得好，一年之計(jì)在于春，春天不減肥，夏天徒傷悲，身體經(jīng)過一整冬肉類滋補(bǔ)、飯局扎堆的“洗禮”體重也跟著急劇飆升，加之天冷體內(nèi)的循環(huán)速度也有所下降，更容易悄悄囤積“小肉肉”。
沒了冬天羽絨服的束縛，再想想馬上到來的夏季，還不行動(dòng)起來嗎？分享給大家“刮油”_快的6種菜，好吃不長(zhǎng)肉，春天多吃些，體重蹭蹭往下降。
一、芹菜
推薦食譜：芹菜炒胡蘿卜
芹菜富含膳食纖維，它能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，進(jìn)而排出宿便，并刮去腸道里淤積的脂肪。一把芹菜，一個(gè)胡蘿卜，搭配點(diǎn)蝦仁，這做法百吃不厭！減肥吃它_對(duì)了！
食材：芹菜 300克、胡蘿卜 1根、蝦仁 150克、大蒜 5瓣
做法:
1、從大蝦中剝出蝦仁，挑出蝦線清洗干凈，切成小塊，加入一勺料酒腌制_鐘左右，把芹菜摘去老葉，洗凈后切成斜段，大蒜切片備用
2、胡蘿卜去皮洗凈，斜刀切成長(zhǎng)2厘米的段，放平后直刀切成片，片形狀即為菱形。
3、鍋中倒適量食用油燒熱，先放入過胡蘿卜翻炒至稍微變軟盛出，為了炒出胡蘿卜素，鍋中再倒入適量油，放入蝦仁炒至變色后放入蒜片，小火炒出香味
4、再將芹菜和胡蘿卜一同放入鍋中，大火快速翻炒兩分鐘，_后加適量鹽和味精調(diào)味即可出鍋，芹菜的嫩脆配上蝦仁的鮮美，真是好吃的不要不要的，關(guān)鍵還低脂不長(zhǎng)胖，愛美的小伙伴趕快做起來吧！
二、黃瓜
推薦食譜：韓式黃瓜泡菜
中含有非常豐富的水分，還有維生素c、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。具有很強(qiáng)的排毒功效的，可以把后面攝入的食物鹽分、脂肪等排出體外，_后起到降低體重的作用。
韓式黃瓜泡菜清脆可口又開胃，很適合春天這個(gè)季節(jié)食用
食材：黃瓜、白蘿卜、韭菜、韓式辣椒粉、蜂蜜、芝麻、蒜泥、姜末、洋蔥、魚露、青梅汁、蝦醬、梨、蘋果
做法：
1、將洗好的黃瓜每一份黃瓜2刀切十字，_后保留1厘米不要切斷
3、熱水中加入粗鹽混合，鹽融化時(shí)放入切好的黃瓜腌一小時(shí)
4、將容器內(nèi)放入蔥段、韭菜段、韓式辣椒粉、白蘿卜碎、洋蔥碎、蜂蜜、芝麻、蒜泥、生姜絲、魚露（6勺）、青梅汁（6勺）、蝦醬（2勺）、白芝麻，拌勻
5、將腌好的黃瓜里放入拌勻的韭菜白蘿卜辣醬餡料，裝入密封盒內(nèi)，放置冰箱內(nèi)冷藏一天即可食用
三、金針菇
推薦食譜：杏仁拌金針菇
金針菇可補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱解毒去濕、解除憂愁憤怒，也含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。
食材：金針菇250克、杏仁150克、紅椒1個(gè)、黃瓜一根、鹽少許、杏仁油少許、陳醋少許、味精少許
做法：
1、金針菇切去根部，用水清洗干凈，紅椒黃瓜切成絲；
2、用開水焯一下金針菇和紅椒黃瓜絲，放入少許鹽；
3、待煮開_可以撈起金針菇和紅椒絲放入涼水內(nèi)，杏仁也一并放入涼水內(nèi)浸泡，瀝干水分裝盤；
4、加入杏仁油、味精、陳醋，用筷子拌勻即可。
四、木耳
推薦食譜：洋蔥拌黑木耳
木耳中含有豐富的纖維素和植物膠質(zhì)，當(dāng)它們進(jìn)入到體內(nèi)后，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，減少體內(nèi)脂肪的吸收。
食材：白洋蔥、黑木耳、青椒、紅椒、小米椒、鹽、雞精、芝麻油、醋
做法：
1、將黑木耳用溫水泡發(fā)，洗凈撕成小朵；洋蔥洗凈切片，青椒、紅椒切絲，小米椒切圈備用（洋蔥略微焯水可以去辛辣；木耳盡量選擇肉質(zhì)厚實(shí)的好木耳，因?yàn)檫@種木耳_適合涼拌）；
2、將黑木耳、青椒、紅椒在開水中焯一下，撈出后過涼水，盛入碗中；
3、碗中加入洋蔥、小米椒、鹽、雞精和醋，_后滴入少許芝麻油調(diào)味，拌勻，一盤清爽脆香的涼拌蔥木耳_完成了！唇齒間能感受到層次分明的辛甜與酸爽。辛辣的洋蔥搭配脆爽的木耳，你學(xué)會(huì)了嗎？
五、韭菜
推薦食譜：韭菜炒魷魚
富含的豐富纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少人體對(duì)膽固醇的吸收，在中醫(yī)中還因此將其稱之為洗腸草
食材：魷魚1個(gè)，韭菜 200 克，干紅辣椒3個(gè)，蒜瓣3瓣，醬油1大勺
做法：
1、首先把食材備齊，韭菜清洗干凈后切成段，辣椒切成段，蒜切成片，魷魚清洗干凈打花刀后切成小塊狀
2、國(guó)內(nèi)倒入涼水，開鍋后把魷魚下入鍋中，待魷魚變色后撈出控干水分，緊接著鍋中燒油，待油熱了以后，把辣椒和蒜片下入鍋中進(jìn)行爆香，然后把魷魚丟鍋里爆炒。
3、待魷魚出香味后把韭菜下入鍋中，炒出韭菜香味，加入醬油1大勺進(jìn)行調(diào)味。
4、翻炒均勻后即可出鍋，一道非常簡(jiǎn)單的韭菜炒魷魚，韭菜的香氣和魷魚的鮮香，又鮮又嫩。魷魚焯水后不容易出水，口感也非常Q彈。
六、冬瓜
推薦食譜：蝦仁燒冬瓜
不含脂肪，含鈉量低，能養(yǎng)胃生津，清胃降火。使人食量減少，促使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。
食材：蝦200克、冬瓜200克、姜、小蔥
做法：
1、蝦剝干凈、去蝦線；冬瓜去皮、切塊；姜切片；小蔥切蔥花。
2、冬瓜放入沸水中煮熟，微微變透明，撈出控水。
3、鍋中放適量油，放入姜片爆香，倒入一點(diǎn)點(diǎn)蝦油（可以買小瓶裝的蝦油，也可以自己用蝦頭煸炒出蝦油），放入蝦中火翻炒，加1小勺料酒、1大勺生抽翻炒均勻，下冬瓜并倒入半碗水，蓋鍋蓋大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，加鹽調(diào)味，裝盤撒上蔥花即可。
致力于用_簡(jiǎn)單的食材，為您分享_可口的佳肴，以上分享的6種刮油菜的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧。
